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2014年 07月 29日 ( 1 )

暑くなりましたね。
何日か前には、今年は蝉の鳴き声聞きませんねぇ…などと話していたのに、ここのところ毎日朝から大合唱です。
本当に、夏本番って感じがします。

さて、今月の住宅展示場でのメニュー『エッグベネディクト』が、お陰さまで大人気!
昨日の住宅宣言吉島でのレッスン風景です!
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エッグベネディクトのソースをチーズソースと思われている方が多いのですが、実はチーズは使っておらず、卵黄やバターやレモン汁で作る濃厚ながらもあっさり食べられてしまうソースなのです。
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住宅展示場では、オーブンやスペースに限りがあるため、今後はパンを使ったアレンジメニューなどをご提案して行こうと思っています。

来月はパンケーキ、9月はフレンチトースト、10月は気温にもよりますがサバランを予定しています。

いつものレッスンとは違ったメニュー、違った雰囲気になりますので、ぜひこちらにもお越し下さいね!


暑い中ですが、白島でのレッスンでもたくさんのパンが焼きあがってますよ。
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爽やかなリモーネや、旬のアスパラガス入りベーコンエピ。

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久しぶりの登場、コーンパン。

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生地にもかぼちゃを練りこんだ、かぼちゃあんぱん。

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この夏、はちみつバターやベーグルも人気です。


7月は本当にバタバタで、あっと言う間に過ぎてしまいました。
でも、皆さんと一緒に2周年を迎える事ができたり、私事ですが、誕生日を祝って頂いたり、嬉しい事のいっぱいあったひと月でした。

また1年頑張ろう、大切に過ごして行こうと改めて感じた7月でした。

皆さんありがとうございました。

まだまだ暑い日が続きますが、気分転換に、おしゃべりをしに、ぜひお越し下さいね。お待ちしております。


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by syamomama | 2014-07-29 18:50 | レッスンのこと