見たことのある??

今日も暑い1日でしたね。オーブンを稼働させるとキッチンの気温も急上昇!汗をかきかき試作していました。

今日作ってたこのパン、皆さん必ず見覚えがあるはず!
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そうです。レッスン初回に必ずどちらかを作って頂いてるはずです!
チーズパンと、チョコチップとくるみの小型パン。

でもちょっと違う…そうです、今回は具材が違います!
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何故か??(笑)

tossのレッスンに新しいコースを作りたくて試行錯誤中なのです。

今日は、パンの試作もですが撮影もしながら作ったので、課題がわんさか(笑)

なんとか3周年のくる7月までには形にしたいなぁ〜と思ってます!
まだまだ頑張らねば‼︎

さて、最近のレッスンは、やはりお惣菜系に人気が集まってきました。

今月おすすめのごぼうバトン。ごぼうとチーズの相性抜群です。
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カボチャとパプリカのガレットも彩りが良いですね。
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焼き上がりの香りがたまらない、ガーリックバター。
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甘いパンも、クリーム系ではなく焼き上げるタイプが増えてます。

豆乳ビーンズや、
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クランベリーミルク
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そろそろ枝豆や、アスパラガスの季節到来です。パンにも旬を感じたいですね。


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by syamomama | 2015-05-29 19:34 | レッスンのこと