リクエスト頂きました。

今朝は絶対雪だ!と覚悟して起きたのですが、意外にも表は白くも無く、
気温もそこまで低くもなかったので一安心。
九州産の私は本当に寒さが苦手で、天気予報で冷え込みますとか聞いただけで
ちょっとブルーになってしまいます。
雪山大好きの弟を見習いたいところですが…

さて、寒くてもレッスンは大好き。
レッスンの日はどんなに寒くても張り切って出かけますよ(笑)

こちらは、Sさんにリクエスト頂いていた
クリームチーズ入りのダッチブレット
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タイガーブレットとも呼ばれますが、上にある虎の模様のような上掛け生地、
これがパリッとして美味しいんです。ふんわり生地と濃厚チーズとも相性抜群。
ワインが欲しくなりますが、Sさんの小学生の息子さんがお好きなパンなんだそうです。
息子さん、パンにはこだわる大人になりそうですね。楽しみです。


そして、Hさんのリクエストで、
ハムチーズ&ウインナー入りテーブルロールです。
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このパン、一見簡単そうに見えますが、実は奥が深く…
一定してこの形を作るのが大変なんです。
Hさんは、もう10回近くご参加頂いている常連様なんですが、
やはり形には苦労されてました。が、焼きあがるととても可愛くて達成感があります。


お友達のお2人、NさんとSさんもご参加いただきました。
2回目のSさんは無花果とオレンジのライ麦パン。  Nさんはきのこのパングラタンです。
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パングラタンの焼き上がりを、仲良くお2人でご試食されました。
あつあつで最高な瞬間ですよね。お友達っていいですよね~ またぜひお2人でご参加くださいね。


午後からは職場のお友達4人組でのレッスンです。
皆さん初めましてでしたので、OさんとYさんはチョコッチプとくるみの小型パン
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KさんとNさんにはチーズパンを作って頂きました。
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皆さんとても楽しんで作って頂けて、私も嬉しかったです。
焼き上がりはご試食で盛り上がりました。ぜひお家でも試してみて下さいね。


皆さん、ご参加いただきありがとうございました。
またお会い出来るのを楽しみにしています。


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by syamomama | 2013-02-06 20:44 | レッスンのこと